Bienvenue au Château Balac
Envie de découvrir le quotidien d’une propriété viticole familiale ? Curieux de découvrir les secrets de fabrication d’un vin du Haut-Médoc ? Et si vous veniez partager un bon moment convivial autour d’un verre de vin et d’une planche de produits du terroir ?
Avide d’approfondir vos connaissances en oenologie ?
Désireux de partager la passion des vignerons pour leur métier ?
Entrez dans l’intimité d’un CRU BOURGEOIS SUPERIEUR du HAUT-MEDOC !
Bienvenue au Chateau BALAC !
Amélie et Lionel, les vignerons du Château BALAC, vous proposent des visites-dégustation de vin près de Bordeaux. Profitez-en pour visiter le domaine et participer à un atelier d’initiation à l’oenologie ! Des déjeuners, diners ou apéritifs peuvent également être organisés sur demande.
Contactez le Château Balac pour tout renseignement et pour effectuer une réservation.
Visite & dégustation de vin
Gratuite et sans rdv
Amélie et Lionel sont toujours heureux de partager leur passion et de vous accueillir dans leur propriété familiale. Ils vous proposent de découvrir leur métier de vigneron à travers la visite du vignoble, du cuvier et du chai à barriques.
Durant cette visite, vous pourrez découvrir les différentes étapes de fabrication d’un grand vin et également tous les secrets de vinification des vins de la propriété. À l’issue de la visite, vous saurez comment une grappe de raisin se transforme en un verre de vin !
Ce moment convivial se termine par une dégustation pour découvrir les trois vins mis en bouteille au Château Balac.
Nos visites-dégustations sont GRATUITES et SANS RDV.
La propriété est ouverte 7 jours sur 7.
Nous vous proposons des dégustations de 10H à 12H et de 14H à 18H30.
Des visites guidées de notre vignoble et de notre chai sont organisées tous les jours à 10H30, 14H30 et 16H30.
Réservez votre visite au 06 16 10 37 08.
Les visites peuvent être faites en français ou en anglais. Pour les plus jeunes, des activités sont mises à la disposition pour que chacun puisse passer un agréable moment au Château BALAC (coloriage, chasse au trésor, …).
La visite du domaine viticole est possible pour les groupes jusqu’à 50 personnes. La propriété dispose d’un parking accessible aux bus de tourisme. Nous sommes à la disposition des agences de voyages et des tour-opérateurs pour concevoir un programme sur mesure.
Visites pour les groupes
La visite du domaine viticole est possible pour les groupes jusqu’à 50 personnes. La propriété dispose d’un parking accessible aux bus de tourisme.
Les visites dégustations peuvent également se terminer par un apéritif convivial, un déjeuner ou un diner dans notre salle de dégustation pour un moment gourmand et sympathique.
Nous sommes à la disposition des agences de voyages, des tour-opérateurs, des comités d’entreprises et des associations pour concevoir un programme sur mesure répondant à leurs attentes et leurs envies.
Notre salle de dégustation est accessible aux personnes à mobilité réduite.
Visite avec dégustation de vins & planches (fromage, charcuterie)
Ambiance bar à vin
Profitez d’une dégustation de vin accompagnée d’une planche de charcuterie médocaine, de fromages de producteurs locaux ainsi qu’un café gourmand :
- Lieu : dans la salle de dégustation du château ou dans le parc du château
- Participants : 4 à 50 personnes
- Tarif : 40€ TTC par adulte, vin compris
- Sur réservation uniquement
- Horaires : à la convenance du client.
Atelier d'initiation à l'œnologie
REALISEZ VOTE PROPRE ASSEMBLAGE DE VIN AVEC LES CONSEILS DE LIONEL
Vous souhaitez approfondir vos connaissances en œnologie ou vivre une expérience originale au sein d’une propriété viticole ? Participez à un atelier d’initiation à l’œnologie pour apprendre l’art de la dégustation du vin.
Réalisez également un assemblage unique sous les conseils de Lionel Touchais, l’œnologue du domaine.
Les cours d’œnologie peuvent être mis en place à partir de 4 personnes. Nous les adaptons selon les envies et les attentes de chacun.
Nous accueillions avec plaisir les comités d’entreprise, les associations ou encore les groupes d’amis pour un enterrement de vie de garçon ou de jeune fille.
1. ATELIER ASSEMBLAGE : Le Château Balac vous invite à créer votre propre assemblage !
Réalisez votre propre assemblage à partir des échantillons des vins du Château Balac en cours d’élevage sous l’oeil avisé de Lionel, le vigneron et l’oenologue de la maison Atelier réalisé en équipe. A la fin de l’atelier, Lionel élira le meilleur assemblage et récompensera l’équipe gagnante.
- Atelier animé par Lionel TOUCHAIS, gérant du Chateau BALAC et oenologue de la faculté de Bordeaux,
- L’atelier se déroule dans la salle de dégustation du domaine,
- Participants : 4 à 50 personnes,
- Tarif : 50€ TTC par adulte,
- Sur réservation uniquement.
Pour réserver un atelier d’initiation à l’œnologie, merci de nous contacter au 05.56.59.41.76, au 06.16.10.37.08 ou via le formulaire de contact de nos vignerons.
2. ATELIER OENOLOGIE : Le Château Balac vous fait découvrir les fondamentaux de la dégustation d’un vin
Initiez-vous à l’art de la dégustation : apprenez à reconnaître les arômes, à décrire un vin avec justesse, et à identifier ses principales caractéristiques. Découvrez les spécificités de nos cépages et les bases de l’assemblage, pour mieux comprendre la richesse de nos cuvées.
- Atelier animé par Lionel TOUCHAIS, gérant du Chateau BALAC et oenologue de la faculté de Bordeaux,
- L’atelier se déroule dans la salle de dégustation du domaine,
- Participants : 4 à 40 personnes,
- Tarif : 50€ TTC par adulte,
- Sur réservation uniquement.
Pour réserver un atelier d’initiation à l’œnologie, merci de nous contacter au 05.56.59.41.76, au 06.16.10.37.08 ou via le formulaire de contact de nos vignerons.
Déjeuner ou dîner au Château
Découvrez les spécialités gastronomiques de notre région, accompagnées de la dégustation des vins du domaine, le temps d’un déjeuner ou d’un dîner au Château Balac :
- Menu à définir selon la saison et les envies des hôtes
- Lieu : dans la salle de dégustation du château
- Participants : 4 à 20 personnes
- Tarif : formules à partir de 50€ TTC par adulte
- Sur réservation uniquement
- Horaires : à la convenance du client
Pour réserver une visite gourmande, merci de nous contacter au 05.56.59.41.76, au 06.16.10.37.08 ou via le formulaire de contact de nos vignerons.
Réservez une visite
Amélie et Lionel, les vignerons du Château BALAC, vous proposent des visites-dégustation de vin près de Bordeaux. Profitez-en pour visiter le domaine et participer à un atelier d’initiation à l’œnologie ! Des déjeuners, diners ou apéritifs peuvent également être organisés sur demande.
Contactez les vignerons du Château Balac pour tout renseignement et pour effectuer une réservation.